Bølla i Deli de Luca

For kort tid siden åpnet Deli de Luca sin første butikk i Stavanger, med Alexander Bølla som kjøpmann. Etter en vellykket runde som kjøpmann for kjedens butikk på Aker Brygge, skal han nå prøve seg i siddisbyen. Som du allerede har lest i Handelsbladet FK, har kjeden fått en pangbeliggenhet i sentrum av Stavanger. Men Bøllas første smak på matbransjen kom hjemme i Elverum.

– Jeg jobbet deltid i kassa på Coop Mega Elverum. Jeg var vel 17 eller 18 år og moren min hadde noen bekjentskaper som ordnet en jobb til meg. Det var mitt første møte med servicebransjen, selv om det var lite av det jeg i dag vil kalle for service. Det var mye varer og mye piping etter hvert som varene ble registrert, sier Alexander Bølla til Handelsbladet FK.

– Er ikke det lovlig sent å debutere i arbeidslivet?

– Kanskje, men jeg hadde en nesten-debut noen år tidligere. Jeg var vikar for en kompis som var avisbud, men det varte heldigvis ikke så lenge. Det å stå opp klokken fire var ikke helt min greie.

Etter et skoleår i USA begynte han i Coca-Cola Drikker med distribusjon.

– Onkelen min jobbet i Coca-Cola og anbefalte arbeidsplassen sterkt. Det var en artig tid, med mange tunge løft. Vi leverte til en rekke butikker på Østlandet. Distributørene gjør en viktig jobb. Jeg var for øvrig i fire måneder i et flyttebyrå, der var det skikkelig tunge løft. Som et piano til sjette etasje, sier Bølla og smiler.

Etter hvert havnet Alexander Bølla i Burger King og derfra var veien kort til Deli de Luca. Nå har han funnet bransjen han vil satse på. – Jeg trives veldig godt i servicebransjen, og ikke minst det å ha mye folk rundt meg. Her stortrives jeg, sier Bølla.

– Du har et litt spesielt etternavn?

– Bølla, ja. Jeg er adoptert fra Columbia, men etternavnet kommer fra Hedmark. Det er ikke så mange som heter Bølla. Det har jeg hatt mye moro med, og jeg får jo en del kommentarer. Noen spør forsiktig om hvordan jeg staver navnet.

– Blir det bråk på Deli de Luca så kan jo de ansatte si fra at nå henter vi Bølla, det virker litt avskrekkende?

– Det var en god idé, smiler Bølla.

I Brønnøysund er hans enkeltmannsforetak rett og slett registrert som Butikk Bølla.